Omschrijving

Deze wijn heeft een licht gele en briljante kleur met groene tinten. De neus doet denken gele perzik en peer. De smaak is fris, sappig en zacht met tonen van geel fruit en kardemom. Mooi en goed uitgebalanceerd wijn.

Drinkadvies

Lekker bij diverse visgerechten, klassiek bereide kreeft, patés (foie gras), witvlees en gevogelte in romige saus.


Wijnhuis Omschrijving

Domaine René Muré is een familiebedrijf in de traditie van de Elzas. Opgericht in 1650 is het nu aan de 12de generatie om het domein verder uit te bouwen. Véronique Muré is verantwoordelijk voor de administratie en verkoop. De wijnmaker is haar broer Thomas. Zij worden bijgestaan door hun vader René die zich langzaam uit het bedrijf terugtrekt. Het bedrijf omvat zo'n 25 hectare wijngaard, waarvan 12 hectare van de voortreffelijke Clos St. Landelin. Het bedrijf werkt volledig organisch en is dan ook biologisch gecertificeerd.


Vinificatie

Deze wijn wordt biologisch geproduceerd. De druiven worden met de hand geplukt en ondergaan een langzame vergisting met rijping op de lie.


Herkomst

De Elzas is één van de oudste wijngebieden in Frankrijk. De Elzas vormt een overgang tussen Duitsland en Frankrijk en ligt tussen de Rijn en de Vogezen. De druiven voor deze wijn komen uit Rouffach. Pierres Sèches betekent droge stenen. Het terroir van Rouffach is gelegen in de subheuvels van de Vogezen. Om de wijnstokken goed te laten ontwikkelen, werden terrassen aangelegd met droge stenen muren. Ze zorgen voor een goede afvoer van de klei en kalksteengrond en bieden goede omstandigheden voor de wijnstok.