Omschrijving

Deze kaas is een Italiaanse twist op de bekende kaas uit Normandië gemaakt uit buffelmelk. Het is een groeiende trend dat de locale kaasmakers in Lombardije steeds vaker hun ambacht en traditie combineren met het gebruik van buffelmelk. De oorsprong van deze kaas ligt dan ook in Lombardije en zal door haar zachte en romige structuur een ieder kunnen verleiden om te proeven.